IV JORNADAS ASTURIANAS
DE LA MATANZA
25-26de enero
1-2 de
febrero
Primer plato
·
Ensalada de quesos asturianos con
crujiente de panceta de cerdo crujiente.
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Garbanzos con callos.
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Pote de berzas con su compango casero.
Segundo
plato
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Milhojas de picadillo con huevo roto y
salsa Cabrales.
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Cachopín de cerdo relleno de jamón de
bodega y queso ahumado.
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Carrilleras de cerdo al vino tinto de
Cangas.
Postre
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Postre caseros.
Bebida:
Ø Tinto
Rioja y Blanco Rueda.
Ø Pan.
Ø Precio
19¤ persona.