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Alzada vaqueira Belmonte de Miranda 5/6 de agosto

Gaspar Melchor de Jovellanos definió a los habitantes de las brañas como “vaqueiros” ya que vivían de la cría de ganado vacuno, y “de alzada” porque su asiento no es fijo, sino que “alzan” su morada y residencia pa …
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Menú especial domingo 29 de julio

MENÚ ESPECIAL DOMINGO30/07/2017Primer plato• Ensalada de boquerones con quesos asturianos.• Fidegua con marisco del Cantábrico.• Pote de berzas con su compango.Segundo plato• Bacalao gratinado con almendras.• Rabo de tor …
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Menú especial sábado 28 de julio Desafio Somiedo

MENÚ ESPECIAL SÁBADO (Desafio Somiedo)29/07/2017Primer plato• Ensalada de tierra y mar.• Arroz vaqueiro.• Fabada asturiana.Segundo plato• Lubina a la sidra.• Brocheta de solomillo de cerdo con patata paja.• Redondo …
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Menú especial domingo 23 de julio

MENÚ ESPECIAL DOMINGO23/07/2017Primer plato• Ensalada de cecina con medallones de queso de cabra y cebolla confitada.• Marmitaco de bonito.• Pote de berzas con su compango.Segundo plato• Dorada con cremoso de La Peral.• …
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Menú especial sábado 22 de julio

MENÚ ESPECIAL SÁBADO22/07/2017Primer plato• Ensalada de jamón de Salamanca ,melón y tomate cherry.• Paella de tierra y mar.• Fabada asturiana.Segundo plato• Bonito del norte con pisto.• Lechazo con verduritas y patata ga …
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Menú especial domingo día del Carmen

MENÚ ESPECIAL DOMINGO16/07/2017Primer plato• Ensalada templada de gulas,boletus y gambas.• Croquetón de bacalao sobre cama de patata paja.• Pote de berzas con su compango.Segundo plato• Bacalao a la vizcaína.• Pierna tr …
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Menú especial domingo 9 de julio

MENÚ ESPECIAL DOMINGO09/07/2017Primer plato• Ensalada de quesos asturianos y frutos del bosque.• Arroz con chipirones.• Pote de berzas.Segundo plato• Bacalao con pisto.• Lechazo al horno.• Ternera de xata roxa asad …
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Menú especial sábado 8 de julio

MENÚ ESPECIAL SÁBADO08/07/2017Primer plato• Ensalada de cecina y virutas de queso afuega el pitu.• Marmitaco de bonito.• Fabada asturiana.Segundo plato• Merluza en salsa verde.• Pitu de caleya con patatinas.• Carri …
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Menú especial domingo 25 de junio

MENÚ ESPECIAL DOMINGO25/06/2017Primer plato• Ensalada de salpicón de marisco.• Sopa de frutos del mar.• Pote de berzas.Segundo plato• Bacalao con pisto manchego.• Cabritín de Peña Manteca.• Pitu caleya con patatina …
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Menú especial sábado 24 de junio

MENÚ ESPECIAL SÁBADO24/06/2017Primer plato• Ensalada de melón con jamón y frutos rojos.• Marmitaco de bonito.• Fabada asturiana.Segundo plato• Lubina con cama de cebolla y patata de panadera.• Rollo de ternera.• Ca …
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